Los Orígenes del Ron Matusalem

Destilando el buen gusto del ron desde 1872

Próximamente se celebrará el 150 aniversario de Matusalem, el ron más deseado durante la época dorada de Cuba, un icono indeleble de esa época. Creemos que la elegancia es atemporal, un legado que se ha ido traspasando de generación en generación con un leitmotiv basado en ser pioneros en el placer de saborear, expresar y compartir el buen gusto innato. ¡Bienvenido al club!

El origen

Al comenzar el siglo XX, Cuba no era un lugar donde solo había glamour, fiesta y turismo. Al este de la isla, la ciudad de Santiago de Cuba era el mejor lugar de Latinoamérica para emprender. Y allí fue donde grandes y visionarios empresarios fundaron compañías de gran trascendencia a lo largo del tiempo. Santiago de Cuba ofrecía un ecosistema perfecto para que el ron, su bebida más conocida, elevara el listón hasta llegar a ser el refinado espirituoso que conocemos hoy en día.

El nombre

En el año 1872, sus fundadores crearon una marca con un único propósito: conseguir un sabor tan inolvidable que huyese de las modas para convertirse en algo atemporal que perdurase en el tiempo. Esta es la razón por la que Benjamín y Eduardo Camp, junto a su socio Evaristo Álvarez, bautizaron a este ron como Matusalem en honor al personaje bíblico que vivió durante 969 años.

El símbolo

Poco tiempo después de fundar la fábrica de Matusalem, bandadas de golondrinas la sobrevolaban e incluso anidaban en ella. Los fundadores pensaron que esta elegante ave, considerada un espíritu de vuelo libre, era sin duda alguna el mejor símbolo para la marca. Para dotar de mayor legitimidad al producto, representaron a la golondrina con un ribete portado en su pico donde se podía leer “marca de fábrica”.

La edad de oro

El encanto de la isla, su vibrante vida nocturna y su exquisita arquitectura de estilo ‘art decó’ convirtieron a Cuba en el París de las américas. Entre los años 30 y 50 del siglo XX, la Ley seca hizo de la isla el destino más popular para los turistas estadounidenses, incluso algunos tan ilustres como Ernest Hemingway, quien acabó estableciendo su residencia en la isla. Durante esta Edad dorada, Matusalem fue el ron oscuro más popular y el compañero perfecto para disfrutar del espíritu de la isla.

Solera Santiago master blender

El proceso Solera es una antigua técnica española utilizada para elaborar brandy y vinos tipo sherry. La gran contribución de Matusalem a la categoría del ron, ha sido el ser los pioneros en aplicar el sistema Solera al añejado del Ron, consiguiendo un sabor inigualable. El número de Soleras indica la edad media de los rones que se han utilizado en su mezcla. El tostado de los barriles y el proceso de mezcla del ron es controlado por el “Santiago Master Blender”, puesto asignado a un solo miembro de la familia que ha pasado de generación en generación desde sus inicios en 1872.

El savoir faire del añejamiento

Las barricas son seleccionadas por la familia y por el “Santiago Master Blender” para conseguir esas notas de cata únicas de Matusalem, su consistencia y suave sabor tostado. El microclima de República Dominicana y de Santiago de Cuba son muy similares, y por ello se eligió esta localización para fundar la nueva casa de Ron Matusalem en 2015. El añejamiento dinámico, una mezcla de barricas situadas a diferentes alturas, otorga un envejecimiento particular con diferentes cualidades aromáticas y de bouquet a los rones. A lo que hay que añadir el llamado impuesto de los ángeles, es decir, el 4,5% de evaporación por año en nuestras instalaciones.

Manifiesto

El día de hoy empezó hace casi 150 años.

El día en que unos pocos locos sintieron la inspiración para crear una bebida única.

Algo irrepetible que perdurará en el tiempo.

De dónde salió la idea, solo ellos lo saben.

Lo que si sabemos es que la inspiración les llegó en Cuba. En un lugar impregnado de aromas. Donde la música brota por todas partes y el color arde.

Un lugar único.

Pero qué más da de dónde viniera.

Lo realmente importante de la inspiración, es lo que produjo.

Y lo que produce cada día cuando aparece como una llama inesperada. Como un torrente que ahoga las dudas y modela un nuevo paisaje, antes desconocido.

Porque ese momento mágico es capaz de cambiarlo todo.

De crear versos inolvidables, colores que hacen temblar el alma.

Formas nunca vistas.

Ritmos irrefrenables. Discursos desgarradores.

Personajes únicos,

Para todas esas creaciones, el tiempo no pasa.

Así que afina tus sentidos, observa, contempla, admira.

Prueba, descubre, crea…

Disfruta.